El maíz es un producto ancestral que se ha sembrado tradicionalmente desde hace siglos. Se considera que su origen pertenece a una zona de México, ya que allí se han encontrado los vestigios más antiguos de este trascendental alimento.
La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, por causa de la cáscara irregular y de las escamas, originaria de Centroamérica, es considerado una de las diez frutas más exóticas del mundo, con un alto valor nutritivo y curativo. Es una fruta muy cultivada en Centro América, Sudamérica, Israel, Tailandia, Vietnam y Malasia. Es una de las frutas más exportadas del Ecuador.
El mango es una fruta estacional tropical muy apetecida, originario de la India cuyo nombre científico es “Manguiíera Índica”. Es un árbol sensible al frío, se adapta bien en climas cálidos como templados con temperaturas que oscilan entre los 22 y 27ºC dependiendo de la variedad.
